Pecivo brez peke - s keksi in jabolki
To slastno jabolćno pecivo s keksi in pudingom se ne peče, le kuha in je že zato zelo enostavno za pripravo.
Sestavine:
- 1,5 kg jabolk
- 1 l vode
- cca. 1/2 kg maslenih keksov (pravokotnih)
- 2 vanilijeva pudinga
- 0,5 l sladke smetane
- 10 žlic sladkorja
- cimet
- rozine (po želji)
- čokolada za posip
Priprava:
Jabolka olupimo in naribamo. Damo jih v posodo, dolijemo vodo, dodamo sladkor in cimet in kuhamo toliko časa, da se jabolka zmehčajo.Na koncu vmešamo 2 vanilijeva pudinga.
V velik pekač zložimo eno plast keksov in jo polijemo z maso, pa ponovno keksi in masa,...končamo s keksi. Ko se ohladi, premažemo s stepeno sladko smetano in potresemo z naribano čokolado.
Silvana Kavčič