Skutini cmoki s slivami

Skutini cmoki s slivami
Začela se je sezona sliv, zato imamo za vas preprost, hiter in okusen poletni recept.

Sestavine:

Za cmoke:
  • 300 g skute
  • 60 g stopljenega masla
  • sol
  • 2 jajci
  • 100 g pšeničnega zdroba
  • 100 g moke
  • 12 - 16 sliv
  • sladkor
Za preliv:
  • sladkor
  • cimet
  • 3 žlice masla
  • 2 žlici drobtin


Priprava:

Skuto pretlačimo in gladko razmešamo s stopljenim maslom. Primešamo zdrob, jajci in toliko moke, da dobimo gladko testo, ki se ne lepi na roke. Pognetemo ga in pustimo, da pokrito počiva 30 minut. Medtem izkoščičimo slive.

Na pomokani delovni površini oblikujemo testo v debelo klobaso, jo narežemo na kolesca, ta pa med pomokanimi dlanmi sploščimo. V sploščeno testo zavijemo cele slive (če so majhne) ali polovice sliv (če so večje). Lahko dodamo tudi pol žličke sladkorja ali majhno sladkorno kocko. Robove testa dobro stisnemo in oblikujemo cmoke. V široki kozici pristavimo osoljeno vodo, da zavre. V vodo položimo cmoke in jih na šibkem ognju kuhamo, da vrejo 8 minut. Ko so kuhani, jih poberemo iz kropa in odcedimo.

V ponvi razpustimo maslo, dodamo drobtine in jih med mešanjem zlato prepražimo. Primešamo tudi malo sladkorja in pustimo, da se karamelizira. V sladkih drobtinah povaljamo cmoke in jih ponudimo. Posebej postavimo na mizo sladkor, da si vsak postreže še sam, po okusu. Sladkor lahko pomešamo s cimetom.

Več slastnih receptov najdete na portalu Ženska.si v rubriki Recepti.

ERP sistem za srednje veliko in veliko podjetje ali javni zavod. Na predstavitev iCenter
Spletni računovodski program za računovodski servis ali malo podjetje. Na predstavitev Minimaxa
Poslovni dokumentni sistem in podpora e-računom. Na predstavitev eRegistrator
Z uporabo naše spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov. xVeč o piškotkih