Božični piškoti z mandarinino lupinico

Božični piškoti z mandarinino lupinico
Mandarinina lupinica je zelo zdrava, božičnim piškotom pa bo dala odličen in prav poseben okus!

Sestavine:

  • ¾ skodelice zmehčanega masla
  • 1 ½  skodelice sladkorja
  • 1 ½ ČŽ sode bikarbone
  • 1 ½ ČŽ vinskega kamna (sodo in vinski kamen lahko nadomestite s pecilnim praškom)
  • 1 ČŽ soli
  • 2 jajci
  • 2 ČŽ fino naribane lupinice mandarin (olupke neškropljenih mandarin dobro posušite in zmeljite v mlinčku za kavo)
  • vanilija (vanilin sladkor, aroma ali mleta vanilija)
  • 1 JŽ pomarančne arome
  • ¾ skodelice oljčnega olja
  • ½ skodelice moke bele koruze
  • 4 skodelice bele moke
  • ½ skodelice sladkorja


Priprava:

V veliki skledi z mešalnikom penasto vmešajte maslo, dodajte sladkor (1 ½ skodelice) , pecilni prašek (oz. kombinacijo sode bikarbone in vinskega kamna) in sol. Vmešajte jajca, lupino mandarin, vanilijo in pomarančo aromo. Dodajte še oljčno olje in mešajte, da nastane gladka masa. Dodajte koruzno moko, nato še navadno belo moko. Vsaj pol ure naj odstoji na hladnem.

Ogrejte pečico na 180°C. Pol skodelice sladkorja dajte v majhno jušno skodelico. Iz testa oblikujte kroglice, ki jih povaljate v sladkorju. Kroglice postavljajte na pekač, obložen s peki papirjem, in nanje narišite X. Pecite 9-10 minut oz. dokler rahlo ne porumenijo. Ko so še topli, še enkrat narišite X v vsak piškot.

Več slastnih receptov najdete na portalu Ženska.si v rubriki Recepti.

ERP sistem za srednje veliko in veliko podjetje ali javni zavod. Na predstavitev iCenter
Spletni računovodski program za računovodski servis ali malo podjetje. Na predstavitev Minimaxa
Preprost blagajniški program za poslovanje z gotovino (davčna blagajna). Predstavitev Saopnet POS-a
Z uporabo naše spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov. xVeč o piškotkih